艺术设计学院文化创意专业群是省级产教融合示范专业点建设培育单位，学生荣获省职业院校技能大赛艺术设计二等奖、动漫设计三等奖、园林景观设计三等奖；荣获海峡两岸高校设计展银奖。
建筑工程学院多次荣获省职业院校技能大赛建筑CAD赛项一、二、三等奖；工程识图二等奖，工程测量与工程造价三等奖；荣获福建省“和职教杯”创新创业大赛铜奖。
食品科技学院是省级闽台食品加工与安全福建省高校应用技术工程中心，省级食品产业特色专业群基地。多次荣获省职业院校技能大赛农产品质量安全检测、工业分析与检验赛项二等奖和三等奖。
商学院是省级创新创业教育改革和现代学徒制试点单位，是省级示范专业群 ，市场营销专业获省级产教融合示范专业。荣获全国职业院校技能大赛市场营销二等奖与三等奖，连续3年荣获福建省职业院校技能大赛市场营销一等奖。
茶学院是国家级民族文化创新与传承示范点，是省级茶产业示范专业群实训基地和生产性实训基地，茶树栽培与茶叶加工专业获评省级示范专业，荣获全国职业院校技能大赛中华茶艺一等奖与二等奖；连续6年荣获全国手工制茶大赛与福建省职业院校技能大赛中华茶艺一等奖。
艺术设计学院专业介绍
室内艺术设计
主要课程：绘画基础、三大构成、室内设计原理、AutoCAD制图与施工图实训、Photoshop软件应用技术、3dmax三维软件应用技术、人体工程学、装饰材料与构造、室内照明设计、装饰工程预算、室内装修工程技术、VR应用技术、金工木工实训、专业考察、毕业设计等。
就业方向：可在室内装饰设计公司、广告公司、房地产公司、园林景观设计公司、设计院等企事业单位从事室内设计师、施工员、绘图员、设计总监、工程师、工程监理、房产销售等相关工作。
艺术设计（广告传媒设计方向）
主要课程：绘画基础、三大构成、Photoshop、AI、字体与海报设计、广告创意与文案、ID与版式设计、摄影基础与构图、广告摄影与摄影用光、包装设计、UI设计、全景图拍摄与制作、DV拍摄与后期、广告实训等课程。
就业方向：广告传媒公司、电商美术设计、新闻媒体、杂志社、婚纱影楼、文化出版社、文化宣传部等工作。
产品艺术设计
主要课程：设计素描、平面（色彩、立体）构成与设计、模型制作、工程制图、产品形态设计、多媒体设计表达等课程。
就业方向：可在媒体及装潢公司等企事业从事平面设计、广告设计、室内设计工作、也可以在电子商务公司从事网页设计和版式设计等工作。
环境艺术设计
主要课程：绘画基础、三大构成、景观设计原理、AutoCAD制图与施工图实训、Photoshop软件应用技术、三维软件应用技术、人体工程学、建筑材料与构造、景观照明设计、景观工程预算与计量、景观植物识别与应用、景观沙盘模型实训、金工木工实训、专业考察、毕业设计等。
就业方向：可在园林景观设计公司、室内装饰设计公司、广告公司、房地产公司、规划设计院等企事业单位从事景观设计师、施工员、绘图员、设计总监、工程师、工程监理、房产销售等相关工作。
摄影与摄像艺术（电商服务方向）
主要课程：平面构成、图形设计、字体与标志设计、摄影（含外出写生）、广告摄影、CorelDRAW、Photoshop、CAD、网页设计、计算机应用基础专业设计等课程。
就业方向：企事业单位网站的专业拍摄、网页设计、网站建设和内容维护，企业商品和服务的营销策划、电子商务系统开发与维护等工作。
数字媒体艺术设计（网络技术与动画方向）
主要课程：绘画基础、三大构成基础、优秀动漫作品赏析、FLASH、原画设计、Dreamweaver网页设计基础、Photoshop Illustrator、3dmax应用基础、剪辑基础、分镜头设计等课程。
就业方向：网络公司、文化传媒公司、广告公司、各大企事业单位的网络相关部门等从事网络美工，网站建立，网页设计等相关工作。从事动画、卡通、漫画、游戏美术设计、产品营销、影视广告后期制作等工作。
数字媒体艺术设计（交互设计方向）
主要课程：绘画基础、响应式Web基础、交互设计、UI设计实战、手机APP、互联网产品设计与规划、JavaScript动态脚本设计 、用户体验设计、移动H5动效设计实战、移动互联网产品UXD综合实战、精益创业实战等。
就业方向：在网络公司、交互设计公司、网站设计公司、界面设计公司、UI设计公司、互联网公司等从事移动产品的界面设计、网页设计、网络互动广告设计、网站制作与维护、UI设计、手机APP设计等工作。
虚拟现实应用技术
主要课程：绘画基础、虚拟现实设计概论、场景设计、角色造型设计、3Dmax基础、Unity3D引擎基础、原画设计、虚拟现实角色与场景建模、虚拟现实角色动画、特效动画、UI设计与制作、Unity3D虚拟现实、Unreal引擎基础。
就业方向：可在虚拟现实（AVR）设计公司、游戏动画公司、影视动画公司、新型虚拟现实产业公司等企业事业单位从事VR三维制作、三维模型制作、VR交互设计师、VR产品测试工程师、VR全家影视拍摄、VR全景影视编导、VR美术设计、VR产品经理等相关工作。
建筑工程学院专业介绍
建设工程管理
主要课程：建筑施工技术、土力学地基基础、建筑工程概预算、建筑法规、房地产评估、建设工程监理、施工组织设计等课程；
就业方向：可在建筑施工企业、建筑工程监理企业及建筑行业咨询、招投标咨询等相关的企事业单位工作。
建筑工程技术
主要课程： 建筑施工技术、建设工程监理、建筑工程质量与安全、高层建筑施工、工程招标与投标、施工组织设计等课程；
就业方向：可在工程设计单位、施工企业、工程监理企业、房地产企业和企事业单位的建设管理部门等工作。
工程造价
主要课程： 建筑法规、工程经济学、建筑工程概预算、建筑工程设备、装饰工程预算、施工组织设计、钢筋工程量计算等课程。
就业方向：可在企事业的建设单位、施工企业、工程造价咨询、招标代理、工程项目管理等中介机构，从事施工图预算、工程。量清单报价、工程结算编制等工作。
建设工程监理
主要课程： 建筑制图、工程测量、建筑施工技术、建筑施工组织与进度控制、工程建设监理、工程招标与合同管理等课程。
就业方向：可在建筑工程监理企业从事土建专业工程监理的基础工作，也可以在建筑施工企业从事建筑工程的施工及管理工作，并能在建设单位、房管部门和设计单位从事一般的技术及管理工作。
市政工程技术
主要课程：工程制图、土力学与地基基础、建筑结构、城市道路工程、城市桥梁工程、市政工程施工技术、城市给排水工程、市政工程预算及相关课程的课程设计、见习、实习等集中实训。
就业方向：可在市政施工企业、市政公用企事业、市政工程监理企业、市政行业咨询、设计等单位从事施工员、质量员、安全员、资料员、材料员、测量员、造价员等，后可往市政工程师、注册建造师，监理工程师及相关管理岗位发展。毕业后3年可获取助理工程师技术职务；毕业后2年可考取二级注册建造师，5年可考取一级注册建造师。
食品科技学院专业介绍
食品加工技术
主要课程：食品检验技术、食品微生物化学、食品烘焙技术、食品添加剂、感官品评等课程。
就业方向：罐头、饮料、焙烤食品、保健品品管部、化验室从事、化验检测工作；在食品药品监督、卫生防疫、环境保护、商检等质检部门从事分析检测方面的技术操作工作。
食品加工技术（西点饮品制作应用与管理方向）
主要课程：简单烘焙、茶饮与咖啡、西式面点制作、西式轻食与餐食制作、饮品调制、门店经营与连锁经营、开店创业指导、公司运营与投资、创意模拟与实践等课程。
就业方向：可在餐饮企业从事西点、轻食、饮品制作等基本工作，亦可在餐饮企业从事管理工作，积累经验，创建餐饮品牌连锁店、加盟店。
食品营养与检测
主要课程：食品化学、营养学、食品理化检验、有机化学、仪器分析等课程。
就业方向：食品营养强化、平衡膳食设计、食品营养指导工作、品管部、检验检疫等相关部门的检验岗位从事食品分析检测工作。
食品质量与安全
主要课程：仪器分析、食品毒理学、营养配餐、食品化学、食品酶学、食品储藏加工等课程。
就业方向：安全监控与质量控制；从事农产品、畜产品、水产品及加工制成品安全及质量控制、绿色食品和有机食品生产和监督管理工作。
化妆品经营与管理
主要课程：皮肤生理学、化妆品原料、化妆品调制、美容营养学、美甲技术、彩妆技术、整体造型设计、专业护肤与实作、中医养身技术、中药与美容、美容服务与咨询、化妆品营销、化妆品企业管理等课程。
就业方向：从事美容化妆相关培训讲师、高级健康顾问、美容顾问、健康管理师、美容师、化妆师；化妆品营销与管理等工作、市场策划、客户管理与导购、美容院店长，自主创业。
化妆品经营与管理（形象设计方向）
主要课程：皮肤生理学、化妆品原料、化妆品调制、美容营养学、发型设计、美甲技术、彩妆技术、整体造型设计、专业护肤与实作、美容养身技术、化妆品营销、美导商务礼仪、美容服务与咨询、美妆职业经理人等课程。
就业方向：从事美容化妆相关培训讲师、美容顾问、美容师、化妆师；化妆品营销与管理等工作、市场策划、客户管理与导购、美容院店长；形象设计师、高级健康顾问及健康管理师；自主创业。
护理
主要课程：人体解剖学、护理学基础、健康评估、儿童护理、内科护理、外科护理、社区护理和心理护理等。
就业方向：本专业致力于培养具有仁爱关怀、沟通技巧、团队协作和评判思维等护理人文素养、现代护理理念和娴熟护理操作技能，能胜任临床护理和社区护理保健工作,适应现代医疗卫生事业发展需要、具有儿童、老年、口腔技术等专业方向护理技术专项特长和向本科护理专业能力发展潜质的技术技能型护理人才。
主要面向各级各类医疗卫生行业领域，可在综合及专科医院、社区卫生服务中心、康复中心、老年服务中心等单位从事临床护理、社区护理、康复护理、养老护理等工作。
助产
主要课程：人体解剖学、护理学基础、健康评估、助产技术、母婴保健、儿童护理、妇产科护理、遗传与优生、和心理护理等。
就业方向：本专业致力于培养具有“以母婴健康为中心”的现代助产理念，培养拥有“四心”（即爱心、责任心、细心、耐心）助产人才，能在各级各类医疗卫生机构从事临床助产、妇产科护理及母婴保健工作的技术技能型助产专业人才。
主要面向各级综合及专科医院、产科门诊、产房、高级母婴护理机构，社区妇幼保健机构、计划生育机构等从事临床助产、临床护理、母婴保健等工作。
商学院专业介绍
会计
主要课程：基础会计、财务会计、财务管理、审计学、会计电算化、管理会计、成本会计等课程。
就业方向：在会计师事务所等中介机构从事审计业务、会计咨询和服务业务，在各类企事业单位从事出纳、会计、电算化会计等岗位工作。
电子商务
主要课程：电子商务实务、网页设计与制作、图片处理技术、网络营销、跨境电商、O2O经营实务、客户关系管理、移动电商、网络信息编辑等。
就业方向：可在各类电子商务企业和开展电子商务业务的工商企业从事商贸信息采集与分析、网络营销、电子订单处理、网上采购、咨询策划、网络客户专员等商务管理工作，以及网页设计与制作、网店经营与管理、O2O经营与管理等工作。
财务管理
主要课程：管理实务、基础会计、财务会计、初级财务管理、中级财务管理、市场营销、税收筹划、审计实务、会计电算化、成本管理、投资学等课程。
就业方向：能胜任各类企业，行政事业单位以及金融企业，会计师事务所等中介机构的财务管理、会计、审计等岗位。
旅游管理
主要课程：管理学、导游服务技巧、旅游政策与法规、导游基础、旅游市场营销、旅游电子商务、餐饮服务与管理、酒店领班与主管业务、前厅客房服务与管理、旅行社经营与管理等课程。
就业方向：旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子 商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作；高星级酒店服务与管理工作或旅游与休闲行业的自主创业等。
高速铁路客运乘务
主要课程：高铁运输设备、高铁客运乘务规章、形体训练、 高铁客运乘务礼仪、高铁行车组织、高铁客运乘务应急处理、高铁客运组织、旅客运输服务等。
就业方向：可从事列车员、高铁车站客运值班员、客运员、售票员、列车长等工作，也能从事普速铁路相关岗位工作及城市轨道交通站务等工作。
市场营销
主要课程：市场营销、营销策划、连锁经营管理与实务、电子商务实务、营销调查与预测、客户关系管理等课程。
就业方向：大中小型企、事业等单位的销售部门、电子商务平台建设和维护、企业管理部门以及商业贸易单位、咨询策划公司的营销管理、客户关系管理、行政文员和策划等岗位。
国际经济与贸易
主要课程：国际贸易实务、国际商法、国际结算、外贸单证、外贸函电、外贸口语、电子商务实务等课程。
就业方向：涉外经济贸易部门、外资企业、银行等金融机构以及政府机构从事国际贸易、商务谈判、进出口商品报关等工作。
物流管理
主要课程：供应链管理、仓储与配送管理、物流方案策划与设计、物流成本管理、配送中心运营与管理、条码技术与运用等课程。
就业方向：可胜任大仓储计划员、质检员、安检员、运输调度员、核算业务人员、物资营销人员、仓储、配送、流通加工及物流信息系统等岗位操作和综合性管理工作。
连锁经营管理
主要课程：连锁门店开发与设计、连锁门店运营管理、连锁企业物流配送、连锁企业采购与供应管理、连锁企业成本核算等课程。
就业方向：企业连锁总部的管理岗位及连锁门市商品管理、信息管理、客户管理、采购等岗位。
网络营销（大数据方向）
主要课程：计算机应用基础、图像处理与美化、网页设计与制作、电子商务、数据库技术、大数据应用、计算机操作系统、软件需求分析、C语言、Java、C++等。
就业方向：可在电子商务公司从事美工、网络客服、产品（品牌）推广专员，可从事电商后台数据分析、网店经营与管理，也可从事软件开发、系统架构师、数据分析师等工作。
商务英语
主要课程：英语听、说、读、写技能培养，英语视听说、英语口语实战、商务英语阅读、英语写作，国贸实务、外贸函电、外贸英语口语谈判、服务业英语、跨境电商实务、英语教学方法，英语证书培训：BEC初级、英语质量鉴定。
就业方向：可在涉外经济贸易部门、外资企业及政府机构从事经济贸易、进出口单证、翻译、报关、涉外商务谈判等工作；或从事电子商务企业的文秘、商务、策划；也可从事英语文教产业、服务观光产业等工作。
茶学院专业介绍
茶艺与茶叶营销
主要课程： 茶叶审评、茶叶包装与保鲜、插花艺术、茶叶市场营销等。
就业方向： 茶艺编创、茶叶销售服务、茶会策划、茶艺师、茶文化推广等工作。
文化创意与策划
主要课程：面向茶文化传媒、茶艺编创表演、茶文化创意产品开发、茶文化培训等领域的课程。
就业方向：大型茶企十分紧缺的茶文化与艺术创作，各类茶会展策划与举办，创意茶具、茶包装及茶周边产品开发等岗位群。
茶树栽培与茶叶加工（茶叶加工与营销方向）
主要课程：茶叶机械与设备、茶叶生物化学、茶叶加工技术、茶叶包装与保鲜、有机化学等。
就业方向：茶园规划设计管理工作、茶叶品质鉴别师、茶叶检测专员等工作。
茶树栽培与茶叶加工（茶叶审评与质量管理方向）
主要课程：有机化学、植物生理、茶叶生物化学、茶叶机械与设备、茶叶加工技术、茶叶审评技术等。
就业方向：从事茶叶经营管理、茶叶审评师、茶叶品质鉴别师、茶叶生产加工、茶叶品质检验、茶叶经营及销售等工作。
